HOST 2023 - Interv. con il Maestro Pasticciere Claudio Gatti, capitano per l'ITALIA Camp. del Mondo

A Host 2023 le telecamere di HorecaTv sono arrivate al Padiglione 6 per seguire la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre, evento organizzato e promosso dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Ai nostri microfoni con Fabio Russo il maestro pasticciere Claudio Gatti, capitano del team Italia, ci ha parlato della grande preparazione necessaria per la realizzazione del panettone proposto in gara, una vera specialità che è valsa la vittoria della squadra composta oltre che da Claudio Gatti dai Maestri Aniello di Caprio e Giuseppe Mascolo.